A weboldal cookie-kat használ. Amennyiben ezen a weboldalon marad a böngésző cookie beállításainak módosítása nélkül, azzal elfogadja az általunk használt cookie-kat.

A részletekért olvassa el a cookie-kra vonatkozó információkat.

air-o-convect - gázüzemű

269792

air-o-convect
Gázüzemű légkeveréses cukrászati sütő - 8 tálca, 400x600


269792

air-o-convect Bakery, gázüzemű cukrászati sütő 8 x 400x600mm-es tálcákhoz, 1/2 sebességű ventilátor

A termék jellemzői

  • Ventilátor sebességek: teljes, fél sebesség és szakaszos működés. A gyári alapbeállítás a teljes sebesség. A fél sebesség ideális a kényesebb főzési folyamatokhoz, mint például sütéshez. A szakaszos ventilátor sebesség ideális az alacsony súlyveszteség eléréséhez és az ételek melegen tartásához a főzési ciklus vége után.
  • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
  • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
  • Száraz forró levegős légkeveréses ciklus 25°C és 300°C között: ideális alacsony páratartalmú sütéshez. Automata párásítás (11 féle beállítási lehetőség) a bojler nélküli gőzképzéshez. <br/> • 0 = nincs hozzáadott pára (barnítás, csőben sütés, sütés, előre elkészített ételekhez)  <br/> • 1-2 = alacsony páraszint (kisebb adag húshoz és halhoz) <br/> • 3-4 = közepesen alacsony páraszint (nagy méretű húshoz, újremelegítéshez, sült csirkéhez, kelesztéshez) <br/> • 5-6 = közepes páraszint (sült zöldségekhez és sült húsok és halak első lépéséhez) <br/> • 7-8 = közepesen magas páraszint (párolt zöldségekhez) <br/> • 9-10 = magas páraszint (főtt húshoz és héjában sült burgonyához)
  • Két lépcsős főzés két különböző fázis beállításához.
  • Elektronikusan vezérelt párakieresztő szelep a pára kiengedéséhez, így extra ropogós ételek készíthetőek.
  • Automatikus és manuális gyors lehűtés aktiválása, ha magasabb hőmérsékletről alacsonyabbra váltunk.
  • air-o-clean™ automata és beépített tisztító rendszer (4 automata és 1 félautomata ciklus).
  • Gastec által igazolt nagy hatékonyságú és alacsony kibocsátású gázégők.
  • Fix belső kialakítás 400x600mm-es tálcák számára.
  • IPX 5 vízvédelem, egyszerű tisztítás.
  • Kívül-belül AISI304 rm.acél konstrukció.
  • Hegesztés nélküli sütőkamra, lekerekített sarkokkal, egyszerű tisztítani.
  • Dupla thermo-üvegezésű ajtó átszellőztetett külső üveggel, ami így hideg marad. Zsanéros nyitású belső üveg, így egyszerű a tisztítás.
  • Zsanéros nyitású elülső panel az egyszerű szervizelésért.

Specifikáció   269792 Vissza a tetejére

  • Elektromos
  • Tápfeszültség: 220-230 V/1 ph/50/60 Hz
  • Circuit breaker required
  • Gáz
  • ISO 7/1 gázcsatlakozás átmérő: 1/2" MNPT
  • Földgáz:
  • Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
  • Fűtőelemek: 68180 BTU/h (20 kW)
  • Teljes hőterhelés: 68180 BTU/h (20 kW)
  • Víz:
  • Bejövő víz "CW" csatlakozás: 3/4"
  • Total hardness: 5-50 ppm
  • Nyomás: 1.5-4.5 bar
  • Nyomás: 22-65 psi (1.5-4.5 bar)
  • Leürítés "D": 1"1/4
  • Electrolux recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions.
  • Please refer to user manual for detailed water quality information.
  • Installáció:
  • Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
  • Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
  • Kapacitás:
  • GN: 8 - 1/1 Gastronorm
  • Max load capacity: 30 kg
  • Technikai információ:
  • Nettó súly: 147 kg
  • Szállítási súly: 167 kg
  • Szállítási magasság: 1265 mm
  • Szállítási szélesség: 955 mm
  • Szállítási mélység: 985 mm
  • Szállítási térfogat: 1.19 m³

Támogatás 269792 Vissza a tetejére

 

air-o-convect
Gázüzemű légkeveréses cukrászati sütő - 8 tálca, 400x600

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

Információ küldése

Küldés több ismerősnek

Az ismerősöknek címzett email előnézete Szia, gondoltam, ez érdekelhet téged.

269792

air-o-convect
Gázüzemű légkeveréses cukrászati sütő - 8 tálca, 400x600 269792

air-o-convect Bakery, gázüzemű cukrászati sütő 8 x 400x600mm-es tálcákhoz, 1/2 sebességű ventilátor

További információk: www.electrolux.com/professional

Bezár
 
 


 
 
Close