A weboldal cookie-kat használ. Amennyiben ezen a weboldalon marad a böngésző cookie beállításainak módosítása nélkül, azzal elfogadja az általunk használt cookie-kat.

A részletekért olvassa el a cookie-kra vonatkozó információkat.

air-o-steam - gázüzemű

268702

air-o-steam
Gázüzemű kombisütő, B szint, 10GN 1/1


268702

air-o-steam B, gázüzemű kombipároló, 10 GN1/1

A termék jellemzői

  • Manuális mód: hagyományos főzési stílus a paraméterek manuális kiválasztásával. Hagyományos főzési ciklusok. <br/> • Száraz, forró levegős légkeverési ciklus (max. 300°C): ideális alacsony páratartalmú főzéshez. <br/> • Alacsony hőmérsékletű párolási ciklus (max. 100°C): ideális sous-vide (vákuum csomagolt) főzéshez, újra hőkezelésre és kényes ételek főzéséhez. <br/> • Párolási ciklus (100°C): tenger gyümölcseihez és zöldségekhez. <br/> • Magas hőmérsékletű párolás (max. 130°C). Kombi ciklus (max. 250°C): légkeringetés és a párolás kombinálása, csökken a súlyveszteség.
  • Regeneráló ciklus: a tányéron és tálcán lévő ételek regenerálásához (max. 250°C).
  • By-pass technológia: Kombi és regeneráló ciklus esetén a sütőtérben lévő páratartalom szabályzása. Használatával vizet és energiát takarít meg.
  • Ventilátor sebességek: teljes, fél sebesség a kényes ételekhez és szakaszos ventilátor működés süteményekhez és az alacsony hőmérsékletű főzéshez. A szakaszos működés tökéletes az ételek hőntartásához a főzési ciklus végén.
  • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
  • Csökkentett teljesítményű ciklus.
  • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
  • air-o-clean™ automata és beépített tisztító rendszer (4 automata és 1 félautomata ciklus).
  • 1db GN1/1 méretű tálcatartóval szállítva, síntávolság: 65mm.
  • IPX 5 vízvédelem, egyszerű tisztítás.
  • Kívül-belül AISI304 rm.acél konstrukció.
  • Hegesztés nélküli sütőkamra, lekerekített sarkokkal, egyszerű tisztítani.
  • Dupla thermo-üvegezésű ajtó átszellőztetett külső üveggel, ami így hideg marad. Zsanéros nyitású belső üveg, így egyszerű a tisztítás.
  • Zsanéros nyitású elülső panel az egyszerű szervizelésért.
  • Nagy hatékonyságú és alacsony hőkibocsátású égőfejek.

Specifikáció   268702 Vissza a tetejére

  • Elektromos
  • Tápfeszültség: 220-230 V/1 ph/50/60 Hz
  • Felvett teljesítmény: 0.3 kW
  • Circuit breaker required *
  • Gáz
  • ISO 7/1 gázcsatlakozás átmérő: 1/2" MNPT
  • Földgáz:
  • Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
  • Bojler: 20 kW
  • Fűtőelemek: 68180 BTU/h (20 kW)
  • Víz:
  • Bejövő víz "CW" csatlakozás: 3/4"
  • Total hardness: 5-50 ppm
  • Nyomás: 1.5-4.5 bar
  • Leürítés "D": 1"1/4
  • Electrolux recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions. *
  • Please refer to user manual for detailed water quality information. *
  • Installáció:
  • Clearance: 5 cm rear and right hand sides.
  • Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
  • Kapacitás:
  • GN: 10 - 1/1 Gastronorm
  • Max load capacity: 50 kg
  • Technikai információ:
  • Külső méretek, magasság: 1058 mm
  • Külső méretek, szélesség: 898 mm
  • Külső méretek, mélység: 915 mm
  • Nettó súly: 150.45 kg
  • Szállítási súly: 177 kg
  • Szállítási térfogat: 1.19 m³

Támogatás 268702 Vissza a tetejére

 

air-o-steam
Gázüzemű kombisütő, B szint, 10GN 1/1

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

Információ küldése

Küldés több ismerősnek

Az ismerősöknek címzett email előnézete Szia, gondoltam, ez érdekelhet téged.

268702

air-o-steam
Gázüzemű kombisütő, B szint, 10GN 1/1 268702

air-o-steam B, gázüzemű kombipároló, 10 GN1/1

További információk: www.electrolux.com/professional

Bezár
 
 


 
 
Close