A weboldal cookie-kat használ. Amennyiben ezen a weboldalon marad a böngésző cookie beállításainak módosítása nélkül, azzal elfogadja az általunk használt cookie-kat.

A részletekért olvassa el a cookie-kra vonatkozó információkat.

air-o-chill sokkoló hűtők/fagyasztók - hossztálcás

727669

air-o-chill
Sokkoló hűtő/fagyasztó - 10 1/1 50 kg + USB


727669

Sokkoló hűtő/fagyasztó, 50/50 kg, 10 GN 1/1 vagy 600x400 mm (36 szint, 20 mm síntávolság), USB

A termék jellemzői

  • A teljesítmény 43°C-os környezeti hőmérsékletig garantált.
  • A gyorshűtés és a fagyasztás ideje változhat az étel mennyiségétől, állagától, nedvesség tartalmától és az edény típusától. A gyorshűtési kapacitás az NF szabványok szerint 36 kg.
  • USB csatlakozás: a HACCP adatok letölthetőek (idő, hűtőtér hőmérséklet, hibajelzések, maghőmérő hőmérséklet).
  • Gyors fagyasztás: 50 kg. 90°C-ról -18°C-ra, 4 órán belül.
  • Gyors hűtés: 50 kg. +90°C-ról +3°C-ra, 90 percen belül.
  • Kímélő gyorshűtés (levegő hőmérséklet: 0°C.)
  • Gyorsfagyasztás (levegő hőmérséklet -20°C).
  • Sokkoló fagyasztás (-41°C-ig állítható hőmérséklet).
  • A hőntartás +3°C-on hűtés esetén, vagy -22°C-on fagyasztás esetén automatikusan aktiválódik a ciklusok végén, így energiát takarít meg és a hőmérsékletet a kívánt szinten tartja (manuális aktiválás is lehetséges).
  • Turbo hűtés: a készülék folyamatosan működik a kívánt hőmérsékleten; ideális a folyamatos munkavégzéshez.
  • Cruise ciklus: a készülék automatikusan beállítja a paramétereket a leggyorsabb és legjobb hűtés érdekében (maghőmérővel működik).
  • 2 speciális ciklus: P1 a fagylalt hőmérsékletét -14°C-ra hűti (maghőmérő alapján). Amint a beállított hőmérsékletet eléri, az átmeneti hőntartási ciklus elindul, -14°C-on tartva a hőmérsékletet. P2: a hőmérsékletet -36°C / -40°C-ra állítja határozatlan időre. A hőmérséklet -40°C-ig állítható a ciklus megszakítása nélkül, így a fagylalt hosszabb ideig tárolható a fagyasztóban.
  • Programozható paraméterek: idő/maghőmérséklet az NF és UK szabványok szerint, idő/levegő hőmérséklet/maghőmérő személyre szabva a nemzetközi szabványok szerint, sterilizáló ciklus: beépített UV lámpák (kérésre), 3 egy szenzoros vagy 3 szenzoros maghőmérő (tartozékként), ideális húsokhoz, automata leolvasztás és manuális leolvasztás.
  • 3 szenzoros maghőmérővel szállítva. A maghőmérő behelyezésének automatikus felismerése.
  • A maghőmérő alapú ciklusok egy ARTE algoritmus alapján becslik fel a hátralévő időt, ezáltal egyszerűbbé téve a konyhai folyamatok előre tervezését.
  • Két nagy méretű kijelző, az alábbi adatok kijelzésével: idő, maghőmérséklet, ciklus visszaszámláló, hibajelzések, szerviz információ.
  • Hangjelzés hallható ha a ciklus véget ér, vagy hibásan fut.
  • A különböző működési módok összes adata rögzítésre kerül: dátum, idő, ciklus, maghőmérséklet, hőntartási hőmérséklet, HACCP adatok.
  • Multi-funkciós belső struktúra: 10 GN 1/1 rácshoz (36 pozíció, 20 mm síntávolsággal), 10 600x400mm-es rácshoz vagy tálcához (36 pozíció, 20 mm síntávolsággal) vagy 18 fagylaltos edényhez (5kg-os) (ma 125 x 165 x360mm).
  • A fő alkatrészek AISI 304 rm. acélból készültek.
  • ISO9001 és ISO 14001 tanúsítvánnyal rendelkező gyárban fejlesztve és gyártva.
  • Rozsdásodásgátló bevonattal ellátott elpárologtató.
  • A motorok és a ventilátor IP 23 védettségűek.
  • PC csatlakoztatás igény szerint, RS485 port.
  • Tartozékként különálló nyomtató elérhető.
  • Lekerekített belső sarkok.
  • 60 mm vastagságú poliuretán szigetelés, HCFC mentes.
  • Környezetbarát: R404a hűtőközeg.
  • Kivehető mágneses ajtótömítés.
  • Az elpárologtató ventilátorai ajtóként kinyitható zsanérral ellátott lemezen vannak a könnyű tisztíthatóság érdekében.
  • Fűtött ajtókeret.
  • Szolenoid szelep.
  • Nincs szükség vízcsatlakozásra.
  • A szennyvíz a csatornába vezethető, de egy opcionális szennyvízgyűjtő edénybe is gyűjthető.

Specifikáció   727669 Vissza a tetejére

  • Elektromos
  • Tápfeszültség: 380-415 V/3N ph/50 Hz
  • Felvett teljesítmény: 4.26 kW
  • Leolvasztás teljesítménye: 4.25 kW
  • Megszakító szükséges *
  • Installáció:
  • Rés: 5 cm oldalt és hátul
  • Kérjük, alaposan olvassa át az installációs útmutatót. *
  • Technikai információ:
  • Ajtó zsanérok: Bal oldal
  • Külső méretek, magasság: 1730 mm
  • Külső méretek, szélesség: 895 mm
  • Külső méretek, mélység: 1009 mm
  • Nettó súly: 232.9 kg
  • Szállítási súly: 274 kg
  • Szállítási térfogat: 1.98 m³
  • Hűtési adat
  • Hűtőközeg típus: R404a
  • Hűtési teljesítmény: 2540 W
  • Hűtési teljesítmény az elpárologtatási hőmérsékletnél: -30 °C
  • Hűtőközeg súly: 4500 g
  • Termék információ (EU Bizottsági Rendelet 2015/1095)
  • Energia fogyasztás, ciklus (hűtés): 0.073 kWh/kg
  • Hűtési ciklus idő (+65°C to +10°C): 70 min
  • Hűtési ciklus idő (+65°C to +10°C): 50 kg
  • Energia fogyastás, ciklus (fagyasztás): 0.221 kWh/kg
  • Fagyasztási ciklus idő (+65°C to -18°C): 254 min
  • Teljes kapacitás (fagyasztás): 50 kg

Támogatás 727669 Vissza a tetejére

 

air-o-chill
Sokkoló hűtő/fagyasztó - 10 1/1 50 kg + USB

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

 

 

Translation missing for property ButtonsClose and language en.
 

Információ küldése

Küldés több ismerősnek

Az ismerősöknek címzett email előnézete Szia, gondoltam, ez érdekelhet téged.

727669

air-o-chill
Sokkoló hűtő/fagyasztó - 10 1/1 50 kg + USB 727669

Sokkoló hűtő/fagyasztó, 50/50 kg, 10 GN 1/1 vagy 600x400 mm (36 szint, 20 mm síntávolság), USB

További információk: www.electrolux.com/professional

Bezár
 
 


 
 
Close