Cook&Chill

nem csak egy másik készülék.

A Cook&Chill a munkafolyamat egy módja, amely javítja a professzionális konyhák életét, valamint eredményeit.

air-o-steam
Touchline kombisütő

Az air-o-steam Touchline új korszakot nyitott a kombipároló készülékek világában, egyszerű és intuitív főzési módot biztosítva bármely professzionális konyhán, legyen szó akár gyorsétteremről, nagy kapacitású konyhákról, vagy a legtapasztaltabb Séfek fine dining éttermeiről.

air-o-chill
sokkoló hűtők és fagyasztók

Optimalizálja konyhája munkafolyamatát az ételek eltarthatóságának meghosszabbításával és a hulladék csökkentésével. Innovatív sokkoló hűtőink és fagyasztóink teszik kompletté a Cook & Chill folyamatot.

Tartozékok Cook&Chill-hez

 Sous-vide folyamat

A vákuumcsomagoló készülékeink elengedhetetlen a sous-vide főzéshez, valamint hasznosak az ételek sérülés- és levegőmentes tárolásához is. Az USB Sous-vide maghőmérő segítségével a pontos maghőmérséklet anélkül határozható meg, hogy megsérülne a vákuum a csomagolásban.

A füstölő

A füstölő a kombisütőink kiváló tartozéka. Ideális főzéshez és füstöléshez különféle faforgácsok vagy szárított fűszerek felhasználásával.

Extra erős tisztítószer és öblítőszer sütőkhöz

Nagy hatékonyságú vegyszereink megfelelnek a higiéniai és biztonsági előírásoknak, szabványoknak.

Csirke rendszer

Komplett rendszer az ízletes csirkeételek elkészítéséhez.

Fedezze fel az összes tartozékot

Fedezze fel, hogy az Electrolux mit tud tenni az Ön üzletéért

Találja meg a komplett megoldást

Cook and Chill 2017-05-15T08:43:56+00:00 Electrolux Professional

Szűrő (103 Termékek)

Kategória
Alkategória
  • air-o-convect Touchline<br>Gázüzemű légkeveréses sütő 10GN 1/1

    air-o-convect Touchline
    Gázüzemű légkeveréses sütő 10GN 1/1

    266702
    air-o-convect Touch gázüzemű kombisütő, 10xGN1/1, 2 főzési mód (manuális, receptek), air-o-clean tisztító funkciók, maghőmérő
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • Személyre szabható: a kezelő személyre szabhatja a beállításokat a "Beállítások" menüben.
    • 1db GN1/1 méretű tálcatartóval szállítva, síntávolság: 65mm.

    (0)
  • air-o-convect<br>Elektromos légkeveréses sütő, 16GN 1/1

    air-o-convect
    Elektromos légkeveréses sütő, 16GN 1/1

    269214
    air-o-convect elektromos kombisütő, 16 1/1GN, 80 MM síntáv. Direkt vízbefecskendezéssel, 11 szintű páratartalom beállítással. Automata tisztítórendszer. Maghőmérő.
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
      • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
      • 1-2 = alacson
    • Két lépcsős főzés két különböző fázis beállításához.

    (0)
  • Elszívó berendezések<br>Kivezetést nem igénylő elszívó ernyő ventilátorral 6-10 GN1/1 el. kombisütőhöz

    Elszívó berendezések
    Kivezetést nem igénylő elszívó ernyő ventilátorral 6-10 GN1/1 el. kombisütőhöz

    640797
    Elszívó ernyő air-o-steam/air-o-convect 6GN1/1 és 10GN1/1 elektromos üzemű sütőhöz
    • A szűrőrendszer felülete véd a tűzveszély ellen.
    • Nincs szükség külső elszívó csőre, ezáltal nincs extra szerelési költség.
    • AOS 10 1/1 E és AOS 6 1/1E sütőhöz használható (a 6 1/1-es sütőnél szükség lehet az alábbi kódú tartozékokra: 922195, 922196 és 922197, ha a sütő nem asztalra kerül.)
    • A sima felületeknek köszönhetően mosogatógépben egyszerűen tisztítható.

    (0)
  • air-o-convect Touchline<br>Gázüzemű légkeveréses sütő 20GN 2/1

    air-o-convect Touchline
    Gázüzemű légkeveréses sütő 20GN 2/1

    266705
    air-o-convect Touch gázüzemű kombisütő, 20xGN1/1, 2 főzési mód (manuális, receptek), air-o-clean tisztító funkciók, maghőmérő
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • Személyre szabható: a kezelő személyre szabhatja a beállításokat a "Beállítások" menüben.
    • 1 db GN2/1 méretű tálcatartóval, 63mm-es síntávolság és ajtópanellel szállítva.

    (0)
  • air-o-steam<br>Touchline elektromos kombisütős, 10GN 2/1

    air-o-steam
    Touchline elektromos kombisütős, 10GN 2/1

    267203
    air-o-steam elektromos üzemű kombisütő 10 GN 2/1, hossztálcás. 3 főzési program (automata, program mód, manuális), air-o-clima, beépített tisztítórendszer, 6 érzékelős maghőmérő, Lambda szonda
    • Vízkőmentesítő funkció a "Beállítások" menüben.
    • 1 darab GN 2/1 méretű tálcatartóval szállítva, 65mm-es síntávolság.
    • MultiTimer funkció 14 különböző főzési ciklus kezeléséhez, növelve a flexibilitást és kitűnő főzési eredményeket biztosítva. 70 db multitimer program tárolható el.
    • air-o-clean™ automata és beépített tisztítórendszer (4 automata és környezetbarát funkció energia, víz és öblítőszer megtakarítással).

    (0)
  • air-o-convect<br>Gázüzemű légkeveréses sütő, 6GN 1/1

    air-o-convect
    Gázüzemű légkeveréses sütő, 6GN 1/1

    269700
    air-o-convect gázüzemű kombisütő, 6 1/1GN
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • 1db GN1/1 méretű tálcatartóval szállítva, síntávolság: 65mm.
    • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
      • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
      • 1-2 = alacson

    (0)