Cook&Chill

nem csak egy másik készülék.

A Cook&Chill a munkafolyamat egy módja, amely javítja a professzionális konyhák életét, valamint eredményeit.

air-o-steam
Touchline kombisütő

Az air-o-steam Touchline új korszakot nyitott a kombipároló készülékek világában, egyszerű és intuitív főzési módot biztosítva bármely professzionális konyhán, legyen szó akár gyorsétteremről, nagy kapacitású konyhákról, vagy a legtapasztaltabb Séfek fine dining éttermeiről.

air-o-chill
sokkoló hűtők és fagyasztók

Optimalizálja konyhája munkafolyamatát az ételek eltarthatóságának meghosszabbításával és a hulladék csökkentésével. Innovatív sokkoló hűtőink és fagyasztóink teszik kompletté a Cook & Chill folyamatot.

Tartozékok Cook&Chill-hez

 Sous-vide folyamat

A vákuumcsomagoló készülékeink elengedhetetlen a sous-vide főzéshez, valamint hasznosak az ételek sérülés- és levegőmentes tárolásához is. Az USB Sous-vide maghőmérő segítségével a pontos maghőmérséklet anélkül határozható meg, hogy megsérülne a vákuum a csomagolásban.

A füstölő

A füstölő a kombisütőink kiváló tartozéka. Ideális főzéshez és füstöléshez különféle faforgácsok vagy szárított fűszerek felhasználásával.

Extra erős tisztítószer és öblítőszer sütőkhöz

Nagy hatékonyságú vegyszereink megfelelnek a higiéniai és biztonsági előírásoknak, szabványoknak.

Csirke rendszer

Komplett rendszer az ízletes csirkeételek elkészítéséhez.

Fedezze fel az összes tartozékot

Fedezze fel, hogy az Electrolux mit tud tenni az Ön üzletéért

Találja meg a komplett megoldást

Cook and Chill 2017-05-15T08:43:56+00:00 Electrolux Professional

Szűrő (104 Termékek)

Kategória
Alkategória
  • air-o-convect Touchline<br>Gázüzemű légkeveréses sütő 20GN 1/1

    air-o-convect Touchline
    Gázüzemű légkeveréses sütő 20GN 1/1

    266704
    air-o-convect Touch gázüzemű kombisütő, 20xGN1/1, 2 főzési mód (manuális, receptek), air-o-clean tisztító funkciók, maghőmérő
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • Személyre szabható: a kezelő személyre szabhatja a beállításokat a "Beállítások" menüben.
    • 1 darab GN1/1 méretű tálcatartóval, 63mm-es síntávolság, és ajtópanellel szállítva.

    (0)
  • air-o-convect<br>Gázüzemű légkeveréses sütő, 10GN 1/1

    air-o-convect
    Gázüzemű légkeveréses sütő, 10GN 1/1

    269702
    air-o-convect gázüzemű kombisütő, 10 1/1GN
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
      • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
      • 1-2 = alacson
    • Két lépcsős főzés két különböző fázis beállításához.

    (0)
  • air-o-steam<br>Touchline elektromos kombisütő, 20GN 2/1

    air-o-steam
    Touchline elektromos kombisütő, 20GN 2/1

    267205
    air-o-steam elektromos üzemű kombisütő 20 GN 2/1, hossztálcás. 3 főzési mód (automata, receptek, manuális), air-o-clima, beépített tisztítórendszer, 6 érzékelős maghőmérő, Lambda szonda.
    • Vízkőmentesítő funkció a "Beállítások" menüben.
    • 1 db GN2/1 méretű tálcatartóval, 63mm-es síntávolság és ajtópanellel szállítva.
    • MultiTimer funkció 14 különböző főzési ciklus kezeléséhez, növelve a flexibilitást és kitűnő főzési eredményeket biztosítva. 70 db multitimer program tárolható el.
    • air-o-clean™ automata és beépített tisztítórendszer (4 automata és környezetbarát funkció energia, víz és öblítőszer megtakarítással).

    (0)
  • air-o-convect<br>Gázüzemű légkeveréses sütő, 20GN 2/1

    air-o-convect
    Gázüzemű légkeveréses sütő, 20GN 2/1

    269705
    air-o-convect gázüzemű kombisütő, 20 2/1GN
    • air-o-flow: a bi-funkcionális ventilátor friss levegőt szív be a külső térből, melyet felmelegítve juttat be a főzőkamrába, így egyenletes főzést biztosít.
    • Egy érzékelős maghőmérővel szállítva.
    • 1 db GN2/1 méretű tálcatartóval, 63mm-es síntávolság és ajtópanellel szállítva.
    • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
      • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
      • 1-2 = alacson

    (0)
  • Sokkkoló hűtők - kereszttálcás<br>Sokkoló hűtő, kereszttálcás - 10 kg

    Sokkkoló hűtők - kereszttálcás
    Sokkoló hűtő, kereszttálcás - 10 kg

    726658
    Sokkoló hűtőszekrény 10 kg, kompatibilis a 6 GN 1/1 kereszttálás sütővel
    • Gyorshűtési kapacitás: 10 kg, 90°C-ról 3°C-ra, kevesebb, mint 90 perc alatt.
    • Kímélő gyorshűtés (levegő hőmérséklet -2°C).
    • Erős gyorshűtés (levegő hőmérséklet: -12°C).
    • Hőntartás 3°C-on gyorshűtéshez, a ciklusok végén automatikusan aktiválódik, ezáltal energia megtakarítást ér el és tartja a kívánt hőmérsékletet (manuális aktiválás is lehetséges).

    (0)
  • air-o-steam<br>Touchline gázüzemű kombisütő, 6GN 1/1

    air-o-steam
    Touchline gázüzemű kombisütő, 6GN 1/1

    267700
    air-o-steam gázüzemű, érintőképernyős kombisütő 6 GN 1/1, 3 főzési mód (automata, receptek, manuális), air-o-clima, beépített tisztítórendszer, 6 érzékelős maghőmérő, Lambda szonda.
    • Vízkőmentesítő funkció a "Beállítások" menüben.
    • 1db GN1/1 méretű tálcatartóval szállítva, síntávolság: 65mm.
    • MultiTimer funkció 14 különböző főzési ciklus kezeléséhez, növelve a flexibilitást és kitűnő főzési eredményeket biztosítva. 70 db multitimer program tárolható el.
    • air-o-clean™ automata és beépített tisztítórendszer (4 automata és környezetbarát funkció energia, víz és öblítőszer megtakarítással).

    (0)