SkyLine Blast Chiller and SkyLine Combi Oven

SkyLine
Cook and Chill megoldások

Bemutatjuk az Electrolux úttörő Cook and Chill megoldását, a SkyDuo-t, amelyet az Ön igényeinek figyelembevételével terveztek meg, és amely intuitív kapcsolatot biztosít a SkyLine készülékek között.

Új távlatok a gasztronómia világában

Hatékony kommunikáció

A SkyLine kombipároló automatikusan figyelmezteti a SkyLine sokkolófagyasztót, hogy készüljön elő a hűtésre.
Az Electrolux Séf Akadémia által tesztelve és tanúsítva.

Két iker készülék –

azonos DNS.

 

Hogyan tudja a Cook and Chill rendszer forradalmasítani a konyhai folyamatokat?

skyline cook and chill tao

A SkyDuo-val könnyen növelheti a profitját.

A SkyDuo egy egyedi, komplett Cook and Chill rendszer, amelyben a SkyLine kombipároló és sokkolófagyasztó hatékonyan kommunikál egymással, a két készülékben a felhasználói felület kialakítása és a funkciók logikai elrendezése is megegyezik. Két iker készülék, azonos DNS.

Nyerő páros

Pénzt takaríthat meg, teret nyerhet és gördülékeny működést érhet el a kiegészítő bankett- és kezelőrendszerek széles választékával, amelyek tökéletesen illeszkednek a sütőhöz és a sokkolófagyasztóhoz.

Élenjárunk a használhatóság és az ergonómia területén

Egy ergnonómikus sütő és sokkolófagyasztó 75%-kal csökkentheti a betegszabadságot és 25%-kal növelheti üzlete hatékonyságát.

Maximális hatékonyságot érhet el a SkyLine kombipárolóval és sokkolófagyasztóval, melyek elsőként kapták meg a független, 4 csillagos tanúsítványt a könnyű használatnak és az ergonómikus formatervezésnek köszönhetően.

* Washington, Munkaügyi és Ipari Minisztérium, 2014

 

Egyszerűbb munkafolyamat

Amennyiben nagyobb mennyiségű élelmiszert készít el egyszerre, úgy jóval hatékonyabban tudja hasznosítani a személyzet munkaidejét és a konyhai gépek kapacitását.

Csökkentse az élelmiszer veszteséget

Minden gramm számít. A SkyLine termékcsalád garantálja befektetésének maximális megtérülését azáltal, hogy meghosszabbítja a hűtött élelmiszer eltarthatóságát, és minimalizálja az súlyveszteséget a sütési és sokkolási ciklusok alatt.

Minőség komprmisszumok nélkül

Az élelmiszerek megtartják minden lényeges jellemzőjüket: az íz, a textúra, a megjelenés és a tápérték pont olyan, mintha éppen most, frissen készült volna. A SkyLine egyszerűvé teszi a HACCP előírások betartását.

SkyLine
kombipárolók

SkyLine
sokkolóhűtő és fagyasztó

Fedezze fel, hogyan teheti még eredményesebbé az Electrolux Cook and Chill rendszere az Ön üzletét is!

Szűrő (139 Termékek)

Kategória
Alkategória
  • SkyLine Premium<br>Gázüzemű kombipároló, 6GN1/1

    SkyLine Premium
    Gázüzemű kombipároló, 6GN1/1

    217880
    Skyline Premium kombipároló bojlerrel és digitális vezérléssel, 6 GN 1/1, gázüzemű, programozható, automata tisztítórendszer

      (0)
    • SkyLine Premium<br>Gázüzemű kombipároló, 10GN2/1

      SkyLine Premium
      Gázüzemű kombipároló, 10GN2/1

      217883
      Skyline Premium kombipároló bojlerrel és digitális vezérléssel, 10 GN 2/1, gázüzemű, programozható, automata tisztítórendszer

        (0)
      • <br>Elektromos kombipároló, 6GN2/1


        Elektromos kombipároló, 6GN2/1

        217921
        Skyline Pro kombipároló dirket vízbefecskendezéssel és digitális vezérléssel, 6 GN 2/1, elektromos, programozható, automata tisztítórendszer
        • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
          • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
          • 1-2 = alacson

        (0)
      • SkyLine ChillS<br>Sokkoló hűtő-fagyasztó, 6GN1/1 30/30 kg

        SkyLine ChillS
        Sokkoló hűtő-fagyasztó, 6GN1/1 30/30 kg

        727730
        Skyline ChillS sokkoló fagyasztó 30/30kg, 6 GN 1/1 vagy 600x400mm (12 sínköz 30mm síntávolság) érintőképernyős vezérlés, fedlap
        • Gyorshűtési ciklus: 30 kg +90°C-ról +3°C-ra kevesebb, mint 90 perc alatt.
        • Gyorshűtési ciklus (+10°C / -41°C) automatikus előre beállított ciklusokkal: - Lágy hűtés (0°C-os levegő hőmérséklet), ideális a kényes ételekhez és a kisebb mennyiségekhez. - Erőteljes gyorshűtés (-20°C-os levegő hőmérséklet), ideális a tömör és nagyobb darabokhoz.

        (0)
      • SkyLine ChillS<br>Sokkoló hűtő-fagyasztó, 10GN1/1 50/50 kg

        SkyLine ChillS
        Sokkoló hűtő-fagyasztó, 10GN1/1 50/50 kg

        727736
        Skyline ChillS sokkoló fagyasztó 50/50kg, 10 GN 1/1 vagy 600x400mm (29 sínköz 30mm síntávolság) érintőképernyős vezérlés
        • Gyorshűtési ciklus: 50 kg +90°C-ról +3°C-ra kevesebb, mint 90 perc alatt.
        • Gyorsfagyasztási ciklus: 50 kg 90°C-ról -18°C-ra kevesebb, mint 4 óra alatt.
        • Gyorshűtési ciklus (+10°C / -41°C) automatikus előre beállított ciklusokkal: - Lágy hűtés (0°C-os levegő hőmérséklet), ideális a kényes ételekhez és a kisebb mennyiségekhez. - Erőteljes gyorshűtés (-20°C-os levegő hőmérséklet), ideális a tömör és nagyobb darabokhoz.

        (0)
      • SkyLine ProS<br>Elektromos kombipároló, 10GN1/1

        SkyLine ProS
        Elektromos kombipároló, 10GN1/1

        217622
        Skyline Pro S kombipároló dirket vízbefecskendezéssel és érintőképernyős vezérléssel, 10 GN 1/1, elektromos, 3 főzési mód (recept, manuális), automata tisztítórendszer
        • Száraz forró levegős ciklus (max. 300°C), mely ideális az alacsony páraszintű főzéshez. Automatikus párásítás (11 beállítás) a bojler nélküli gőzképzéshez.
          • 0 = nincs hozzáadott nedvesség (barnítás, sütőben sütés, sütés, előfőzött étel)
          • 1-2 = alacson

        (0)
      SkyLine Cook and Chill megoldások 2019-04-04T08:58:43+00:00 Electrolux Professional